اهلا و سهلا النيل لائحة الماكولات السودانية الصحافة السودان كتاب للضيوف اتصل بنا

قصة وليد و نشاة النيل
كان من اهم الاشياء لدى ان افعل شياء يدفع برغبتي الي الطبخ و تجهيز الماكولات السودانية و تطويرها و لم ارد ان ا قلد احد و اعرض نفس الاشياء. للوصول للجودة لا بد من العمل الشاق لنيلها . لانها لا تهدى .
هذا ما جعل النيل مميزا دون غيرة من الاماكن الاخرى. و هذا ما جعلني فخورا . و اجابة من الزبان الذين يتردو بصورة مستمرة ولاءا للنيل .

اثناء الفترة الدراسية كنت ادعم الدراسة بالطبخ . 1991 كنت اقيم في سكن الطلاب يوم السودان او بالمعني الصحيح يوم الطعمية . ودوي صوتها , وعبر ذلك بدات في العمل و في العديد من الاحتفالات التي تقام . كنت اتجول بالدراجة من مكان لاخر لعدم حوزتي لسيارة.

في عام 2000 ولد نيل وفي عام 2001 تحصلت اخيرا وبعد جهد علي الدبلوم . بعدها قرت مع زوجتي جيزلا ان نفتح مكان نقدم فية الماكولات السودانية. وكان هذا اول نيل في الفريدريس هاين. و في عام 2006 محل اخر في كريتسبرج